Image via Wikipedia
Magnezyum vücutta dördüncü en bol bulunan mineraldir ve iyi bir sağlık için şarttır. Magnezyum, vücuttaki 300’den fazla biyokimyasal reaksiyonlar için gereklidir. Magnezyum ayrıca, kan şekeri seviyesini düzenlemeye yardımcı olur, kan basıncını düzenler ve enerji metabolizması ve protein sentezine yardımcı olur. Magnezyumun hipertansiyon, kalp-damar hastalığı, diyabet gibi rahatsızlıkları önlemede rolü olduğu düşünlmektedir.
Bugün bahsedeceğim çalışma ise magnezyumun diyabeti önleyici etkinliğinin araştırıldığı çalışmaların derlemesi olacak. Bu çalışmada 13 ileriye dönük araştırmada 536.318 katılımcı incelenmiştir.
Sonuçlar
Magnezyum alımı ile tip 2 diyabet gelişme riski azalmaktadır (relatif risk [RR] 0.78).Bu ilişki yaşaınal coğrafya, takip süresi, cinsiyet ve aile de tip2 diyabet öyküsü ile değişmemektedir. Ancak, normal kiloda olanlarda (vücut kitle indeksi <25 http://burakuzel.com/?s=vucut_kitle_indexi ) magnezyum alımı tip 2 diyabet gelişim riskini etkilemezken, kilo fazlası olanlarda azaltmaktadır.
Seçilmiş bazı gıdalarda magnezyum
| GIDA | Miligram (mg) | %DV* |
| Halibut, pişmiş, 3 gram | 90 | 20 |
| Badem, kavrulmuş, 28g | 80 | 20 |
| Kaju fıstığı, kavrulmuş, 28g | 75 | 20 |
| Soya fasulyesi, olgun, pişmiş, ½ fincan | 75 | 20 |
| Ispanak, dondurulmuş, pişirilmiş, ½ fincan | 75 | 20 |
| Fındık, karışık, kavrulmuş, 28g | 65 | 15 |
| Tahıl, kadayıf, 2 dikdörtgen bisküvi | 55 | 15 |
| Yulaf ezmesi, , 1 fincan | 55 | 15 |
| Patates, pişmiş w / deri, 1 orta boy | 50 | 15 |
| Fıstık, kavrulmuş, 28g | 50 | 15 |
| Fıstık ezmesi, 2 yemek kaşığı | 50 | 15 |
| Buğday kepeği, ham, 2 yemek kaşığı | 45 | 10 |
| Bezelye, pişmiş, ½ fincan | 45 | 10 |
| Yoğurt, sade, yağsız süt, | 45 | 10 |
| Bran Flakes, ½ fincan | 40 | 10 |
| Vejetaryen Fırında fasulye, ½ fincan | 40 | 10 |
| kahverengi, uzun taneli, pişmiş, ½ fincan | 40 | 10 |
| Mercimek, olgun tohumlar, pişmiş, ½ fincan | 35 | 8 |
| Avokado, Kaliforniya, püresi, yarım fincan | 35 | 8 |
| Fasulye, konserve, ½ fincan | 35 | 8 |
| Pinto fasulye, pişmiş, ½ fincan | 35 | 8 |
| Buğday tohumu, ham petrol, 2 yemek kaşığı | 35 | 8 |
| Çikolatalı süt, 1 su bardağı | 33 | 8 |
| Muz, çiğ, 1 orta boy | 30 | 8 |
| Sütlü Çikolata , | 28 | 8 |
| Süt, düşük yağ (% 2) veya 1 bardak yağsız, | 27 | 8 |
| Ekmek, buğday, ticari olarak hazırlanmış, 1 dilim | 25 | 6 |
| Kuru üzüm, çekirdeksiz, ½ su bardağı paketlenmiş | 25 | 6 |
| Süt, 1 fincan | 24 | 6 |
| Çikolata Puding, | 24 | 6 |
*DV = Daily Value. * DV = Günlük değer. DV’ler tüketiciler bir gıda, bir sürü ya da belirli bir besin biraz içeriyorsa belirlemenize yardımcı Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) tarafından geliştirilen referans numaraları vardır. Çoğu gıda etiketlerinde, gıda magnezyum içeriği liste değildir. Yukarıdaki tabloda listelenen yüzde DV (% DV), bir porsiyon sağlanan DV yüzdesini gösterir.DV% 10-19 sağlayan bir besin iyi bir kaynak ise% 5 DV veya daha az porsiyon başına sağlayan gıda düşük bir kaynağıdır. DV% 20 veya daha fazla sağlayan bir gıda olduğu besin yüksek.
Jia-Yi Dong, et al. “Magnesium Intake and Risk of Type 2 Diabetes, Meta-analysis of prospective cohort studies”. Diabetes Care September 2011 vol. 34 no. 9 2116-2122.
Uzm. Dr. Burak Uzel 