Alfa Karoten Ölüm Riskini Azaltıyor

Anti-oksidan maddeler reaktif oksijen radikallerini ortadan kaldırarak hücreyi, bu radikallerin yarattığı hasardan korumaktadır. Oksidasyonla oluşan hasar DNA bozulmasına neden olup, kansere giden yolu açmasının yanında, kalp damar sisteminde de hasar yaratmaktadır.

 

Karetonoidlerin güçlü anti oksidan özellikleri mevcuttur. Yedi tane karetonoid vardır ve bunlar:

  1. Alfa Karoten
  2. Beta Karoten
  3. Likopen
  4. Lutein
  5. β-cryptoxanthin
  6. Zeaxanthin
  7.  Astaxanthin’dir

 

Karotenoidler meyve vesebzelerde bulunmakta ve hayvanlar tarafından yapılamamaktadır. Meyve ve sebze tüketimi fazla olan bireylerde kanser, koroner arter hastalığı, inme ve tip 2 diyabet riski azalmaktadır. Gelel olarak beta-karotenle ile çalışmalar yapılmış ve bu çalışamlarda beta-karoten ile sözkonusu riskler arasında çoğu zaman belirgin ilişki bulunamamıştır.

 

Bu çalışma ise alfa-karoteni araştırmaktadır. Bu çalışmaya 20 yaş üzerinde 15.1138 birey katılmış ve serum alfa-karoten düzeyleri ile ölüm riski arasındaki ilişki araştırılmıştır (Third National Health and Nutrition Examination Survey Follow-up Study).

 

Sonuçlar

Serum alfa karoten konstantrasyonu 0 -1 µg/dL olanlara göre ölüm riski (izafi risk):

 

2 -3 µg/dL, 0.77

4 -5 µg/dL, 0.73

6 -8 µg/dL, 0.66

9 µg/dL veya fazla 0.61

 

Ölüm riski alfa karoten düzeyi arttıkça azalmaktadır.

 

Erken ölüm riskini azaltmak için meyve ve sebze ağırlıklı beslenmeliyiz.

 

Chaoyang Li, MD, PhD; Earl S. Ford, MD, MPH; Guixiang Zhao, MD, PhD; Lina S. Balluz, MPH, ScD; Wayne H. Giles, MD, MS; Simin Liu, MD, ScD “Serum alpha-Carotene Concentrations and Risk of Death Among US Adults The Third National Health and Nutrition Examination Survey Follow-up Study “Arch Intern Med. Published online November 22, 2010. doi:10.1001/archinternmed.2010.440

 

 

 

Yorum bırakın

Filed under Genel, Kanser

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s